Bila bercakap tentang manisan, kita mesti mahukan sesuatu yang ringkas dan memberi kepuasan pada tekak. Nak buat manisan ni mudah sangat, tak memerlukan banyak bahan pun sebenarnya.

Paling penting, tak semestinya manisan ni terhad pada ais krim dan biskut cip coklat je tau. Malah korang boleh bereksperimen dengan pelbagai resepi dengan menggunakan tiga bahan mudah yang sedia ada di rumah, .

Ya, MissMynah tak salah cakap, jadi jom kita sama-sama cuba resepi manisan atau pencuci mulut yang hanya menggunakan tiga bahan sahaja!

Fudge Mentega Kacang

Sumber foto: cookwithkushi.com

Bahan-bahan:

  • 1 tin susu pekat (bukan susu sejat ya!)
  • 2/3 cawan mentega kacang
  • 3 cawan cip coklat putih

Cara-cara:

  1. Lampirkan aluminium foil atas loyang dan semburkan sedikit minyak masak.
  2. Masukkan susu pekat, mentega kacang dan cip coklat putih dalam mangkuk dan cairkan dalam microwave selama 1 minit.
  3. Gaulkan adunan itu hingga sebati dan pekat, kemudian ratakan dalam loyang.
  4. Sejukkan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 1 jam. Keluarkan dan potong kecil, sedia untuk dimakan!

Brownies Nutella

Sumber foto: livewellbakeoften.com

Bahan-bahan:

  • 1 1/4 cawan Nutella
  • 2 biji telur
  • 1/2 cawan tepung serbaguna (All purpose flour)

Cara-cara:

  1. Pukul atau whisk Nutella dan telur hingga sebati.
  2. Apabila dah sebati, masukkan tepung serbaguna. Gaulkan lagi hingga sebati.
  3. Masukkan adunan dalam loyang atau acuan yang diingini dan bakar dalam ketuhar selama 15-20 minit pada suhu 160℃.
  4. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan hingga sejuk untuk dimakan.

Mousse strawberi

Sumber foto: carolinescooking.com

Bahan-bahan:

  • 225 gram strawberi
  • 2 sudu besar gula atau madu
  • 1 1/2 cawan krim berat (heavy cream)

Cara-cara:

  1. Kisar strawberi bersama gula atau madu hingga lumat dan sebati.
  2. Tuang puri ke dalam cawan-cawan kecil dan asingkan separuh daripadanya ke tepi.
  3. Pukul atau whisk krim hingga teksturnya pekat.
  4. Campurkan lebihan puri yang diasingkan tadi ke dalam krim dan gaul sebati.
  5. Tuangkan mousse ke dalam cawan-cawan yang diisi puri tadi. Hiaskan dengan potongan strawberi.
  6. Sejukkan dalam peti sejuk selama 1 jam. Sedia untuk dimakan.

Truffle Milo

Sumber foto: Reddit

Bahan-bahan:

  • 50 gram serbuk Milo
  • 1 tin susu pekat (bukan susu sejat ya!)
  • 2 sudu besar mentega

Cara-cara:

  1. Panaskan susu sehingga mendidih menggunakan api sederhana dan tuangkan mentega. Kacau rata.
  2. Tuangkan serbuk Milo ke dalam kuali dan teruskan mengacau dalam 10-15 minit hingga teksturnya menjadi likat.
  3. Kemudian tuang dalam bekas atau balut menggunakan plastik pembalut makanan dan simpan dalam peti sejuk selama 2 jam.
  4. Sebelum hidang, potong mengikut cita rasa dan taburkan serbuk Milo atau chocolate rice.

Roti gulung pisang kayu manis

Sumber foto: feastingonfruit.com

Bahan-bahan:

  • 4 biji pisang
  • 1/2 sudu besar serbuk kayu manis
  • 15 biji kurma Medjool

Cara-cara:

  1. Hiris setiap biji pisang secara menegal kepada 3 bahagian.
  2. Alaskan dulang pembakar dengan kertas minyak dan susun pisang yang telah dihiris di atas dulang tersebut.
  3. Bakar pisang dalam ketuhar selama 1 jam pada suhu 120°C. Kemudian keluarkan dan tunggu hingga 15-20 minit hingga sejuk.
  4. Kisar kurma hingga lumat. Campur sedikit air jika perlu.
  5. Lumurkan puri kurma di atas hirisan-hirisan pisang yang telah dibakar dan gulungkan.
  6. Taburkan serbuk kayu manis dan sedia untuk dihidang.

Kek keju

Sumber foto: kirbiecravings.com

Bahan-bahan:

  • 250 gram krim keju Tatura
  • 1 cawan susu pekat
  • 6 biji telur gred A

Cara-cara:

  1. Asingkan kuning telur dari putih telur.
  2. Pukul atau whisk krim keju bersama susu pekat hingga sebati. Kemudian masukkan kuning telur dan pukul lagi.
  3. Dalam mangkuk lain, pukul atau whisk putih telur pula hingga teksturnya berubah seakan-akan whipped cream.
  4. Campurkan putih telur ke dalam adunan krim keju. Gaul semua bahan hingga sebati.
  5. Alas loyang dengan baking paper dan sapukan marjerin agar kek tak melekat.
  6. Tuang adunan ke dalam loyang dan bakar dalam ketuhar pada suhu 160℃ selama 1 jam.
  7. Keluarkan dan biarkan hingga sejuk sebelum dimakan.

Selamat mencuba!