Tidak dapat dinafikan kuih tradisional seperti Kuih Cara Berlauk ini adalah antara kuih yang sukar dicari ketika ini. Tak semua gerai menjual kuih menjualnya. Kalau ada pun kadang-kadang tak sedap pula kan? Haa apa kata anda cuba buat sendiri di rumah. Tak susah pun.
Ni MissMynah nak kongsi dengan anda semua resepi mudah untuk buat Kuih Cara Berlauk untuk anda buat ketika minum petang.
Bahan-bahan
1 cawan tepung gandum
1 biji telur – pukul dulu1 sudu marjerin – tak nak letak pun boleh
1 1/2 cawan santan sederhana cair
Secubit garam
Secubit gula
Pewarna kuning telur/lemon yellow/serbuk kunyit
Cara-cara :
1) Kisar semua bahan sampai rata & sebati, tuang dlm jug kecil
Bahan Inti :
1 cawan daging kisar/ayam2 biji bawang merah – dadu kecil2 biji bawang putih – dadu kecil1 paket Serbuk Kari Daging Sedikit serbuk lada hitam1/2 kiub ikan bilisSedikit garam
Bahan Untuk Hiasa :
Daun sup/daun bawangCili besar merah
Cara-cara :
1) Tumis bawang, masuk serbuk kari, masuk air agak-agak. Masak sampai terbik minyak, masuk daging kisar dan masak sampai nak kering
2) Masukkan serbuk lada hitam, perasakan dgn kiub & garam. Masak kena kering
3) Panaskan acuan kuih cara (api perlahan, masak atas dapur gas) sapu sedikit minyak, tuang adunan 3/4 (nak tuang penuh pun ok) biarkan sekejap.
4) Baru masukkan inti.. kemudian hirisan cili besar merah. Akhir sekali letak daun sup/daun bawang. Tutup guna penutup periuk hingga kuih masak dan untuk tuang adunan seterusnya.
Selamat mencuba!
📸: Resepi Masakan Instagram & Zura Zul
#MissMynah #KuihCaraBerlauk #artistsoninstagram #artismalaysia #artismalaysiaofficial #selebriti #selebgram #foodie #foodrecipes #foodphotography #foodstagram #foodblogger #resepi #resepisedap #resepimudah #makananviral #resepiPKP #aktivitidirumah #pkp #kitajagakitaUntuk resepi menarik lain layari www.missmynah.com