Jika sebelum ini Miss Mynah sering kongsi dengan anda resepi desert, makanan Thai dan Barat, jadi hari ini Miss Mynah nak kongsi dengan anda resepi masakan Melayu pula iaitu Ikan Merah Masak Cuka.
Sebenarnya ramai yang suka tapi jarang masak kerana risau nanti terlebih masam, terkurang masam, terlebih masin lah. Memang lauk ni nampak mudah namun kalau silap sikit tak jadi.
Jangan risau, resepi yang Miss Mynah kongsi ni ‘confirm’ akan buat masakan Ikan Merah Masak Cuka anda jadi dan yang paling penting SEDAP!
BAHAN-BAHAN:
1 kilo potongan ikan merah
3-4 sudu besar cuka masakan
10batang cili padi merah(jangan dikatok)
½ biji timun Di potong
1 Biji tomato(dibelah 6)
1 sudu besar biji sawi
1 Biji bawang besar dipotong bulat
3 ulas bawang putih Di hiris
2 cm halia(dihiris)
1 batang serai(dikatok)
½ sudu kecil garam
400-500ml air
1 sudu serbuk perasa Knorr atau maggi
¼ sudu kecil serbuk kunyit
CARA MEMASAK:
1) Ikan dicuci bersih Dan direndam sebentar bersama air garam, bilaskan dan lumurkan bersama garam dan kunyit untuk mengoreng ikan
2) Panaskan minyak didalam kuali,masukkan biji sawi(biarkan biji sawi meletup letup)sebentar
3) Masukkan halia,bawang putih dan serai,masak sehingga sedikit keperangan dan naik bau.
4) Masukkan bawang merah dan cili padi merah.
5) Masukkan cuka dan air, serbuk kunyit, garam dan serbuk perasa(Rasakan seperti Yang dimahukan).
6) Masukkan ikan, timun dan tomato, biarkan ianya masak seketika dan padamkan api.
7) Siap dihidang dan dimakan bersama nasi 🤗❤️
Selamat mencuba!
Untuk resepi menarik lain layari www.missmynah.com
📸: Resepi Mudah Instagram & Ateekah Mahn #MissMynah #IkanMerahMasakCuka #artistsoninstagram #artismalaysia #artismalaysiaofficial #selebriti #selebgram #foodie #foodphotography #foodstagram #foodblogger #resepimudah #makananviral #resepiPKP #aktivitidirumah #pkp #kitajagakita