Antara pencuci mulut atau ‘dessert’ yang menjadi kegemaran ramai sejak beberapa tahun kebelakangan ini sudah semestinya Brownies. Jika dahulu Brownies hanya ada satu perisa sahaja, namun kini Brownies mempunyai pelbagai jenis termasuk ‘topping’nya.
Hari ini Miss Mynah nak kongsi dengan anda resepi Brownies yang menggabungkan tiga bahan utama kegemaran ramai iaitu Brownies + Red Velvet + Cheese = Red Velvet Cheese Brownies. Bagi peminat ketiga-tiga ini pasti akan membuatkan anda terliur.
Jadi tanpa berlengah lagi, jom ikuti resepi di bawah ini:
Bahan brownies:
📍 120g dark Choc Compound (beryls)
📍 170g salted butter
📍 350g gula castor
📍 4 biji telur A
📍 1 sk cuka makan
📍 2 sb pewarna merah (bright red)
📍 1 sk esen vanila
📍 190g tepung gandum
📍 1 1/2 sk baking powder
Cara:
📌 Cairkan choc & butter (double boil)
📌 Ayak tepung gandum & baking powder
📌 Campurkan gula, telur, esen vanila, pewarna merah, cuka. Kacau sebati & masukkan coklat yang dah dicairkan tadi. Kacau sebati.
📌 Masukkan tepung sikit demi sedikit. Kacau sebati. Asingkan 1sb untuk melorek atas brownies.
📌 Guna loyang 9×9 inci. Alas baking paper melebihi paras loyang supaya mudah untuk keluarkan lepas brownies masak.
📌 Tuang adunan brownies & bancuh adunan cheese.
Bahan cheese (doublekan untuk buat cupcake)
📍250g cream cheese
📍50g gula castor
📍2@3 sb air perahan lemon
📍1 biji telur A
Cara:
📌 Campur cheese, gula, air perahan lemon. Putar sehingga lembut & tidak berketul.
📌 Masukkan telur putar sebati.
📌 Tuang atas adunan brownies sikit-sikit menggunakan senduk/sudu.
📌 Akhir sekali adunan brownies 1sb yang diasingkan tadi lorek menggunakan lidi/chopstick.
📌 Bakar rak tengah suhu 160@170 selama 40-45min. (Kenali oven sendiri)
* Untuk ukuran cupcake saiz S. 1 sb adunan brownies 1/2 sb adunan cheese. Bakar 20-30minit.
Selamat mencuba!
Untuk resepi menarik lain layari www.missmynah.com
📸: Resepi Orang Kita Instagram & Norazieanti Ghazali
#MissMynah #BrowniesRedVelvetCheese #artistsoninstagram #artismalaysia #artismalaysiaofficial #selebriti #selebgram #foodie #foodrecipes #foodphotography #foodstagram #foodblogger #resepi #resepisedap #resepimudah #makananviral #resepiPKP #aktivitidirumah #pkp #kitajagakita