Walaupun kini pelbagai jenis kuih moden ada, namun kuih tradisional masih lagi menjadi kegemaran semua orang termasuklah MissMynah.
Tak dapat dinafikan ada sesetengah kuih agak sukar atau rumit untuk dibuat tetapi sekiranya dibuat betul, ia pasti enak. Hari ni MissMynah nak kongsi dengan anda semua resepi mudah Kuih Ulat Bulu yang pastinya akan membuatkan sesiapa sahaja sukakannya dan sangat sesuai untuk sarapan pagi atau minum petang.
Jadi jom cuba buat. Ikut sahaja resepi mudah di bawah ini:
Bahan-bahan:
3 cawan tepung pulut
2 sudu besar tepung gandum
1 1/4 cawan air
1 sudu air kapur makan
Sedikit garam
Pewarna ikut suka
Inti kacang merah – ready-made
Kelapa parut putih + sedikit garam
Cara-cara :
- Satukan tepung pulut, tepung gandum, air kapur, garam & air (air jagan tuang semua..sedikit demi sedikit dulu. Doh masih keras, tambah lagi air) Gaul/uli semua sehingga sebati. Jadikan doh yang tak lembik & tak keras atau melekat ditangan
(sama lebih kurang doh utk buat buah melaka) - Jika suka yang berwarna, bahagikan doh dan warnakan ikut suka
- Bulat-bulatkan doh 28g atau ikut suka kesemuanya, leperkan atas tapak tangan & letak inti kacang merah
- Kemudian tutup doh & gentel bujur memanjang.. buat sampai habis
- Didihkan air kemudian masukkan doh ulat bulu tadi, dah timbul angkat toskan air seketika
- Gaulkan dalam kelapa parut putih + sedikit garam.. golek-golekkan biar kelapa melekat rata
- Sedia untuk dihidang & makan.
*Nota: Jika suka boleh goreng sedikit beras pulut taburkan atas kuih ulat bulu masa hidang.
Selamat mencuba!
📸: Resepi Masakan Instagram & Zura Zul