Ada peminat sotong tak di sini? MissMynah memang suka masakan sotong, tapi lebih unik lagi kalau masakan itu menggunakan dakwat sotong. Macam masakan Dayana Roza, iaitu sotong masak hitam.
Nampak sedap kan! Jom cuba resepi di bawah:
Bahan-bahan:
- 2 ekor sotong
- Dakwat sotong
- 3-4 tangkai cili padi
- 2 ulas bawang merah (dihiris)
- 3 ulas bawang putih (ditumbuk)
- 1/2 inci kunyit hidup (ditumbuk)
- 1/2 inci halia (ditumbuk)
- 1 batang serai (dititik)
- Asam keping
- Petai
- Garam secukup rasa
Cara-cara:
- Tumis bawang merah, bawang putih, kunyit dan halia kemudian masukkan serai.
- Masukkan dakwat sotong dan kacau sebati.
- Masukkan sotong dan biarkan seketika hingga sotong keluar air.
- Masukkan asam keping, cili padi, petai dan garam secukup rasa.
Selamat mencuba!