tiyula itum – MissMynah https://missmynah.com Portal Hiburan, Gaya Hidup & Trending Fri, 05 Nov 2021 10:06:12 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://missmynah.com/wp-content/uploads/2021/06/cropped-missmynah_favico-32x32.png tiyula itum – MissMynah https://missmynah.com 32 32 Jom cuba resepi orang Sabah: Tiyula Itum https://missmynah.com/2021/11/jom-cuba-resepi-orang-sabah-tiyula-itum/ Fri, 05 Nov 2021 10:06:10 +0000 https://missmynah.com/?p=3604 Siapa yang berasa dari Sabah, pasti pernah memasak resepi sup daging masak hitam atau lebih dikenali sebagai Tiyula Itum. Mungkin untuk yang pertama kali mendengar nama masakan ini pasti tertanya-tanya bagaimanakah rasanya.

Apa kata anda cuba sendiri resepi Tiyula Itum ini. Mudah saja nak memasaknya tau. Kalau tak percaya jom lihat resepi yang MissMynah kongsikan di bawah:

Bahan-bahan:

  • 1/2 isi kelapa (dibakar)
  • 1.5 kg daging lembu
  • 1-2 inci halia (ditumbuk)
  • 1-2 inci lengkuas (ditumbuk)
  • 1 inci kunyit hidup (ditumbuk)
  • 5 ulas bawang putih (diketuk)
  • 1 labu bawang besar (dihiris)
  • 5 batang serai (diketuk)
  • 10 biji cili padi (ditumbuk)
  • Asam keping
  • Garam dan serbuk Ajinomoto secukup rasa

Cara-cara:

  1. Gaulkan daging bersama bahan-bahan yang telah ditumbuk dan isi kelapa yang telah dibakar. Perap seketika
  2. Panaskan minyak kemudian tumiskan bawang merah dan bawang putih hingga garing dan naik bau.
  3. Masukkan daging dan serai kemudian kacau rata.
  4. Masukkan air secukupnya dan rebus sehingga daging empuk. Tambahkan air jika perlu.
  5. Masukkan asam keping, garam dan serbuk Ajinomoto secukup rasa.
  6. Masak dengan api yang sederhana hingga naik aromanya.
  7. Siap untuk dihidang!

Selamat mencuba semua!

Kredit: Port Makan

]]>