Selain solat terawih sudah dibenarkan berjemaah di masjid dan surau, apa yang menambahkan keterujaan ramai pada Ramadhan tahun ini adalah bazaar Ramadhan bakal kembali dibuka setelah dua tahun negara terkesan dengan Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) ekoran pandemik COVID-19.

Tahun lalu, kebanyakan bazaar Ramadan dibuka secara dalam talian, di mana para peniaga akan menghantar sendiri atau menggunakan khidmat ‘runner’ untuk menghantar makanan yang dipesan ke rumah pelanggan.

Perdana Menteri  Datuk Seri Ismail Sabri Yaakob telah pun mengumumkan bahawa negara akan memasuki Fasa Peralihan Endemik bermula 1 April ini, jadi bazaar boleh beroperasi seperti biasa, mengikut prosedur operasi standard (SOP) yang ditetapkan kerajaan.

Kalau bercakap tentang bazaar Ramadhan, memang sukar untuk membuat pilihan. Mana tidaknya, boleh dikatakan bazaar dibuka di setiap kawasan yang mempunyai ramai penduduk.

Oleh itu, MissMynah ingin ‘highlight’ lima tapak bazaar Ramadhan yang sering menjadi tumpuan pengunjung di Lembah Klang untuk membeli juadah berbuka puasa.

Bazaar Ramadhan Taman Tun Dr. Ismail (TTDI), Kuala Lumpur

Terletak di Jalan Tun Mohd Fuad 2, bazaar ini boleh dikategorikan sebagai bazaar terpanjang yang dibuka di Lembah Klang. Namun anda disarankan untuk datang awal sekiranya tidak mahu bersesak. Antara makanan yang sering menjadi tumpuan ramai di sini ialah kambing golek, nasi beriani, pulut udang, burger wagyu, ikan bakar dan sebagainya.

Bazaar Ramadhan Kampung Baru, Kuala Lumpur

Bagi mereka yang menetap di ibu negara, pasti sudah biasa atau pernah berkunjung ke bazaar yang terletak di Jalan Raja Muda Musa ini. Walaupun bukan bulan Ramadan, Kampung Baru sentiasa sesak dengan pengunjung yang ingin menjamu selera. Kalau bazaarnya pula, cakap sahaja apa yang anda ‘craving’; nasi campur? murtabak? bihun Singapura? pasti akan jumpa di bazaar ini.

Alang-alang dah membeli belah di sini, jangan lupa singgah juga di gerai roti goreng McGyver serta warung Bubur Lambok Pak Hassan yang sememangnya terkenal di seluruh Malaysia!

Bazaar Ramadhan Bukit Bintang, Kuala Lumpur

Lokasinya yang strategik dan terletak di tengah-tengah ibu kota membuatkan bazaar Ramadhan Bukit Bintang sentiasa sesak dengan pengunjung berbilang bangsa. Laluan bazaar ini bermula dari Jalan Sultan Ismail hingga ke Jalan Berangan seterusnya ke pintu gerbang Ain Arabia. Semestinya anda akan rambang mata dengan pelbagai juadah enak yang dijual di sini, termasuk Roti John B.B. yang terletak bersebelahan McDonald’s Bukit Bintang.

Bazaar Ramadhan Taman Melawati, Kuala Lumpur

Terletak di Lorong Selangor, bazaar Ramadhan Taman Melawati merupakan bazaar terbesar dan paling meriah di Kuala Lumpur. Jadi kalau anda merancang untuk ke sini, atur masa sebaiknya supaya dapat cuci mata dari hujung ke hujung bazaar. Bila dah terlalu banyak gerai, jadi rambang mata pula. Antara juadah terkenal yang dijual di sini adalah Botak Ikan Bakar, Tauhu Anora dan Popia Zaiton.

Bazaar Ramadhan Seksyen 13, Shah Alam

Memang terdapat banyak tapak bazaar di sekitar bandar Shah Alam. Namun bazaar yang sering menjadi tumpuan ramai adalah bazaar Seksyen 13 atau lebih dikenali sebagai bazaar stadium. Bazaar ini sering dikunjungi oleh pelajar dari institut pendidikan UiTM Shah Alam, UNISEL dan MSU.

Salah satu gerai terlaris yang berada di tapak bazaar ini adalah gerai nasi Arab lamb shank oleh Chef Ammar. Dengar cerita ada yang sanggup beratur sampai 30 hingga 40 minit hanya untuk membeli nasi Arab yang ‘viral’ ini!

(Foto utama: Taufulou & Ninja Housewife)

Selain permainan kanak-kanak, snek atau makanan ringan juga sering menjadi tumpuan ramai, bermula dari gula-gula, keropok dan aneka manisan lain.

Dengan segala kemudahan yang ada pada masa kini, anda tak perlu bersusah payah untuk mendapatkan segala jenis snek pada zaman kanak-kanak dahulu memandangkan ramai peniaga yang menjualnya menerusi portal e-dagang.

Jadi apa kata kita ‘throwback’ jauh ke tahun 90-an ketika snek-snek dalam senarai MissMynah ini masih terkenal. Kalau anda pernah makan semua, anda memang lejen!

Ding Dang, Tora & JoJo

Asam duit syiling

Coklat kotak

Gula-gula udang

Biskut aising

Nyam Nyam

Sugus

Gula-gula getah Boomer & Marukawa

Nano Nano

Gula-gula asam boi

Bento Tablet Milk Candy

Popcorn durian

Keropok

Lazimnya masyarakat Cina akan pulang ke kampung atau ziarah menziarahi keluarga dan rakan-rakan bagi mengadakan jamuan tersebut. Bagi yang tak berpeluang untuk pulang ke kampung, mereka akan makan di restoran yang menawarkan pakej makan besar.

Jadi mari kita lihat makanan-makanan yang wajib dihidangkan sempena Tahun Baru Cina. Lebih istimewa, setiap hidangan ada simboliknya tersendiri.

Yee Sang

Tanpa Yee Sang, memang tak lengkap sambutan Tahun Baru Cina memandangkan ia adalah hidangan simbolik setiap kali tibanya perayaan tersebut. Seperti ramai sedia maklum, hidangan ini adalah sejenis salad yang mengandungi pelbagai hirisan sayuran dan kepingan ikan mentah. Malah ia juga mempunyai maksud dan simbolik tersendiri iaitu kemewahan, kemakmuran dan kebahagiaan.

Mi Panjang Umur

Seperti namanya, hidangan ini merupakan simbolik kepada kebahagiaan dan umur yang panjang sejak Dinasti Han lagi. Selain Tahun Baru Cina, mi panjang umur atau ‘yi mein’ juga sering dihidangkan bersempena sambutan hari jadi. Cara makan mi panjang umur adalah anda perlu makan dari hujung ke hujung tanpa memutuskannya ketika makan, jika tidak, permintaan anda tidak akan tertunai.

Ladu

Jika anda penggemar makan Jepun, pasti anda pernah makan gyoza kan? Dalam bahasa Mandarin, gyoza dipanggil jiaozi. Tiada beza pun, kedua-duanya adalah ladu. Bagi mereka yang meraikan Tahun Baru Cina, ladu merupakan hidangan yang memberi simbolik kekayaan. Variasi inti ladu ialah daging cincang, ketulan udang, ikan dan sayur. Anda boleh menyediakan ladu mengikut cita rasa sendiri iaitu dengan merebus, mengukus, goreng atau bakar.

Ikan sering menjadi hidangan utama ketika ‘reunion dinner’ diadakan. Untuk pengetahuan semua, sebutan ikan dalam bahasa Cina iaitu yú membawa maksud tuah, kelimpahan dan keuntungan pada tahun yang mendatang. Cara menyediakan ikan yang terkenal dalam masyarakat Cina adalah dengan cara mengukus atau stim kerana ia membawa makna tuah yang melimpah-ruah. Antara jenis ikan yang sering menjadi pilihan ialah bawal, kerapu, siakap dan ‘chinese mud carp’.

Popia

Popia sememangnya terkenal di serata Asia dengan pelbagai nama dan cara penyediaan mengikut negara masing-masing. Ia sering menjadi hidangan pembuka, sarapan pagi atau minum petang. Intinya pula ialah sayur, daging atau sesuatu yang manis. Jadi apa sinonimnya popia dengan Tahun Baru Cina? Untuk pengetahuan, masyarakat Cina percaya bahawa ia adalah hidangan yang menandakan kekayaan.

Kek Beras Pulut

Seperti perayaan kaum lain, pelbagai jenis manisan turut menjadi sebahagian daripada hidangan wajib Tahun Baru Cina, termasuk kek beras pulut atau ‘nian gao’. Mengikut kepercayaan masyarakat Cina, ‘nian gao’ bermaksud ‘semakin tinggi tahun demi tahun’. Antara bahan yang digunakan untuk membuat kek beras pulut ialah pulut beras, kansui, gula, buah berangan, kurma Cina dan daun bunga teratai.

Bebola Pulut Manis

Bebola pulut manis tidak jauh beza dengan ladu, cuma ianya berbentuk bulat dan dibuat menggunakan tepung pulut seakan mochi. Seperti ladu juga, ia boleh dihidangkan dengan pelbagai jenis inti seperti bijan, kacang atau manisan-manisan lain yang cair dalam mulut anda apabila dimakan. Wah.. boleh terasa kelazatannya! Memang menarik, tambah lagi dengan bebolanya yang berwarna warni. Hidangan ini memang wajib disajikan ketika ‘reunion dinner’ kerana ia dikaitkan dengan hubungan kekeluargaan yang erat.

Buah limau

Sempena Tahun Baru Cina, buah-buahan tidak ketinggalan untuk dijamu pada ‘reunion dinner’, terutamanya buah oren. Oleh sebab ia berbentuk bulat dan warna keemasan, buah oren seringkali dikaitkan dengan lambang kemewahan dan kejayaan. Selain itu, ada kepercayaan yang mengatakan lebih baik memberi limau mandarin dengan daun kerana ia melambangkan panjang umur. 

Hari ini Miss Mynah nak kongsi dengan anda resepi mudah Burger Prosperity yang anda boleh buat bila-bila masa sahaja.

Bahan-bahan:
1. Roti gardenia
2. Daging Ramly
3. Bawang besar 1/2 potong dadu.
4. Bawang holland hiris nipis
5. Tepung gandum 2 sudu
6. Air 1 gelas
7. Lada hitam serbuk+tumbuk
8. Butter 2sb
9. Sos tiram 2sb
10. Kicap manis 1sb
11. Garam secukup rasa

Cara-cara:
* Mula-mula letak butter pada roti n goreng dulu kejap.
* Uli daging ramly dan bentukkan macam bentuk roti(refer gambar)
* Goreng daging dulu(cucuk-cucuk dengan garfu)

Sos
* Panaskan butter 2sb n masukkan tepung gandum, kacau smpai jadi perang.
* Kemudian masukkan air 1gelas dan kacau. Masukkan bawang besar potong dadu tadi, lada hitam 1sb, sos tiram, kicap dan garam. Masak sampai pekat mana anda nak.
* Celupkan daging yang dah goreng tadi, letak ats roti dan letak bawang yang dihiris tadi. Siap!

Untuk resepi menarik lain layari www.missmynah.com

: Dunia Resepi Instagram & Mohd Faiz Fitri

#MissMynah #BurgerProsperity #artistsoninstagram #artismalaysia #artismalaysiaofficial #selebriti #selebgram #foodie #foodphotography #foodstagram #foodblogger  #resepimudah #makananviral #resepiPKP #aktivitidirumah #pkp #kitajagakita

McDonald’s Minion Jumpsuit Carrier ini boleh didapati di mana-mana restoran McDonald’s berdekatan anda dan tidak boleh dibeli melalui McDelivery. Ia terhad satu bagi setiap transaksi dan stok adalah terhad.

Jadi buat ‘scalper’ di luar sana harap bertimbang rasa sedikit bagi orang lain dapat beli juga. Jangan korang pulun beli banyak-banyak lepas tu jual balik harga yahudi! (Sekian bebelan dari MissMynah).

Untuk hiburan terkini layari www.missmynah.com

: McDonald’s Malaysia & Halal Foodie Facebook

#MissMynah #McDonalds #MinionJumsuitCarrier #artistsoninstagram #artismalaysia #artismalaysiaofficial #selebriti #selebgram #foodie #foodphotography #foodstagram #foodblogger  #resepimudah #makananviral #resepiPKP #aktivitidirumah #pkp #kitajagakita

Tak dapat dinafikan ada sesetengah kuih agak sukar atau rumit untuk dibuat tetapi sekiranya dibuat betul, ia pasti enak. Hari ni MissMynah nak kongsi dengan anda semua resepi mudah Kuih Ulat Bulu yang pastinya akan membuatkan sesiapa sahaja sukakannya dan sangat sesuai untuk sarapan pagi atau minum petang.

Jadi jom cuba buat. Ikut sahaja resepi mudah di bawah ini:

Bahan-bahan:

3 cawan tepung pulut
2 sudu besar tepung gandum
1 1/4 cawan air
1 sudu air kapur makan
Sedikit garam
Pewarna ikut suka
Inti kacang merah – ready-made
Kelapa parut putih + sedikit garam

Cara-cara :

1. Satukan tepung pulut, tepung gandum, air kapur, garam & air (air jagan tuang semua..sedikit demi sedikit dulu. Doh masih keras, tambah lagi air) Gaul/uli semua sehingga sebati. Jadikan doh yang tak lembik & tak keras atau melekat ditangan
   (sama lebih kurang doh utk buat buah melaka)
2. Jika suka yang berwarna, bahagikan doh dan warnakan ikut suka
3. Bulat-bulatkan doh 28g atau ikut suka kesemuanya, leperkan atas tapak tangan & letak inti kacang merah
4. Kemudian tutup doh & gentel bujur memanjang.. buat sampai habis
5. Didihkan air kemudian masukkan doh ulat bulu tadi, dah timbul angkat toskan air seketika
6. Gaulkan dalam kelapa parut putih + sedikit garam.. golek-golekkan biar kelapa melekat rata
7. Sedia untuk dihidang & makan.

*Nota: Jika suka boleh goreng sedikit beras pulut taburkan atas kuih ulat bulu masa hidang.

Selamat mencuba!

: Resepi Masakan Instagram & Zura Zul

MissMynah #kuihulatbulu #artistsoninstagram #artismalaysia #artismalaysiaofficial #selebriti #selebgram #foodie #yeemeekicap #foodrecipes #foodphotography #foodstagram #foodblogger #resepi #resepisedap #resepimudah #makananviral #resepiPKP #aktivitidirumah #pkp #kitajagakita

Restoran tersebut adalah Bowery Petit yang menawarkan pelbagai jenis makanan untuk semua orang termasuklah minuman dan dessert menarik untuk anda nikmati.

Ia terletak di 48, Persiaran Zaaba, Taman Tun Dr Ismail, 60000 KL, beroperasi dari 8am – 11pm.

Tanpa berlengah lagi, jom ‘cuci mata’ tengok foto-foto makanan di bawah ni yang ada di Bowery Petit.

: #BoweryPetit Instagram

#MissMynah #BoweryPetit #artistsoninstagram #artismalaysia #artismalaysiaofficial #selebriti #selebgram #foodie #dessert #foodrecipes #foodphotography #foodstagram #foodblogger #resepi #resepisedap #resepimudah #makananviral #resepiPKP #aktivitidirumah #pkp #kitajagakita

Cheese Tart Kembong Magnum
Shell tart:
250gm butter suhu bilik
1/2 cawan gula ising
500gm tepung gandum
1bji kunng telur
Sedikit esen vanilla
1sb air sejuk

1. Mix butter dan gula ising hingga sebati. Guna spatula pun boleh
2. Masukkan kuning telur dan esen vanilla, gaul sebati
3. Masukkan tepung dan air sejuk dari peti ais, uli hingga menjadi doh
4. Terap atau bentuk doh dalam acuan shell tart berukuran 4.5cm, cucuk dasar doh dengan garfu
5. Bakar pada suhu 120°c api atas bawah 20-25minit atau higga masak. SUHU BEGATUNG PADA OVEN.

Bahagian topping:
Cheese
300g cream cheese
60g -80g gula castor di blend
2 sb kuning telur
1sb butter /majerin
1 sk esen vanila
-Pukul cream cheese sampai sebati masukkan esen vanila, kuning telur dan butter tadi pukul sekejap. Kemudian masukkan gula sedikit-sedikit pukul sebati semua dan siap.

Bahan lain : Topping Magnum
Choc dark compound beryls
Cocoa butter 2 sb kalau tak ada ‘shortening’ pun boleh
Kacang cincang almond bakar dulu sekejap

Cara-cara :

1. Masukkan filling nutella atau coklat chips dalam shell. Lepas itu, piping cream cheese membukit.
2. Bakar 170° selama 5minit. Dah siap. Ketepikan.
3. Cairkan beryls +cocoa butter, double boil
4. Celup permukaan cheese tart tadi dalam choc yang dah panas dan cair ni. Pastu terus tabur kacang tepi-tepi. Buat cepat masa choc masih panas kerana kalau sudah beku tidak akan melekat. Siap susun dan masukkan dalam chiller baru susun dalam bekas.

Selamat mencuba!

Untuk resepi lain layari www.missmynah.com

: Resepi Masakan Instagram

MissMynah #jommasak #resepibiskutraya #resepibonda #sedapgiler #resepisedap #resepisihat #resepimalaysia #resepiringkas #resepimudah #resepilazat #resepienak #shareresepi #kongsiresepi #kuihmuih #kakimakan #resepimasakan #masakanmelayu #makananmalaysia #sukamasak #masakmasak #menusihat #makansedap #resepikuih

Ni MissMynah nak kongsi dengan anda semua resepi mudah untuk buat Kuih Cara Berlauk untuk anda buat ketika minum petang.

Bahan-bahan
1 cawan tepung gandum
1 biji telur – pukul dulu1 sudu marjerin – tak nak letak pun boleh
1 1/2 cawan santan sederhana cair
Secubit garam
Secubit gula
Pewarna kuning telur/lemon yellow/serbuk kunyit

Cara-cara :
1) Kisar semua bahan sampai rata & sebati, tuang dlm jug kecil

Bahan Inti :
1 cawan daging kisar/ayam2 biji bawang merah – dadu kecil2 biji bawang putih – dadu kecil1 paket Serbuk Kari Daging Sedikit serbuk lada hitam1/2 kiub ikan bilisSedikit garam

Bahan Untuk Hiasa :
Daun sup/daun bawangCili besar merah

Cara-cara :
1) Tumis bawang, masuk serbuk kari, masuk air agak-agak. Masak sampai terbik minyak, masuk daging kisar dan masak sampai nak kering
2) Masukkan serbuk lada hitam, perasakan dgn kiub & garam. Masak kena kering
3) Panaskan acuan kuih cara (api perlahan, masak atas dapur gas) sapu sedikit minyak, tuang adunan 3/4 (nak tuang penuh pun ok) biarkan sekejap.
4) Baru masukkan inti.. kemudian hirisan cili besar merah. Akhir sekali letak daun sup/daun bawang. Tutup guna penutup periuk hingga kuih masak dan untuk tuang adunan seterusnya.

Selamat mencuba!

: Resepi Masakan Instagram & Zura Zul

#MissMynah #KuihCaraBerlauk #artistsoninstagram #artismalaysia #artismalaysiaofficial #selebriti #selebgram #foodie #foodrecipes #foodphotography #foodstagram #foodblogger #resepi #resepisedap #resepimudah #makananviral #resepiPKP #aktivitidirumah #pkp #kitajagakitaUntuk resepi menarik lain layari www.missmynah.com

Dalam program masakan tersebut, #SheilaRusly, #EinaAzman dan #AnneIdris telah dipilih sebagai Mentor kepada tiga orang mantee berentap memburu kejayaan dalam perniagaan masakan. Kemahiran mereka dicabar untuk terus meneroka sesuatu yang baharu selain mendapat inspirasi dan semangat daripada 3 usahawan terkenal Malaysia sebagai mentor!

Jadi bagi korang yang sangat meminati dengan program masakan atau pun peminat setia kepada ketiga-tiga mentor ini bolehlah menonton program masakan ‘Resipi Berani Maggie’ di saluran YouTube Maggi.

: Daily Express & Maggi

#MissMynah #SheilaRusly #EinaAzman #AnneIdris #ResipiBeraniMagi #takkenaltakcinta #wanitacukupberani #artistsoninstagram #artismalaysia #artismalaysiaofficial #selebriti #selebgram #foodie #programmasakan #foodrecipes #foodphotography #foodstagram #foodblogger #resepi #resepisedap #resepimudah #makananviral #resepiPKP #aktivitidirumah #pkp #kitajagakita