Ya betul, selain keindahan adat dan budaya, Malaysia juga terkenal sebagai syurga makanan! Cakap sahaja nak makan apa, boleh dikatakan hidangan lokal dan antarabangsa boleh didapati di negara kita sendiri. Antaranya adalah makanan Jepun seperti sushi, takoyaki, sashimi, teppanyaki, shabu-shabu, yakitori dan ramen.

Jika anda ke melancong ke Jepun, agak sukar untuk mencari restoran yang menyajikan makanan halal. Tetapi tidak perlu risau lagi kerana terdapat pelbagai restoran berkonsepkan Jepun telah dibuka di Malaysia. Oleh itu, Miss Mynah nak senaraikan beberapa restoran Jepun pilihan Miss Mynah untuk anda singgah dan nikmati sendiri hidangan ramen panas, lazat dan semestinya halal!

Ramen Seirock-Ya

Ramen Seirock-Ya merupakan salah satu restoran terkenal di Jepun dan mempunyai 15 cawangan di negara matahari terbit itu. Bagaimanapun, cawangan-cawangan di sana tiada sijil halal. Kini rakyat Malaysia tidak perlu risau kerana Ramen Seirock-Ya telah membuka empat buah cawangan di sekitar Lembah Klang iaitu di Uptown Damansara, Central i-City, IOI Mall Puchong dan IOI City Mall.

Keistimewaan di sini adalah Toripaitan, ataupun ramen ayam yang mana kuahnya direneh selama beberapa jam bersama isi dan tulang ayam untuk mendapatkan hasil yang pekat dan penuh rasa. Anda boleh memesan ramen Toripaitan Shoyu (kicap), Shio (garam), Miso ataupun Extreme.

Untuk topping pula anda boleh memesan telur rebus, karaage yang lengkap dengan sepotong lemon sebagai penambah perisa. Selain itu, Ramen Seirock-Ya turut menghidangkan pelbagai menu lain seperti gyoza ayam, ramen pedas, ramen Tokyo dan nasi ayam katsu.

Maruki Ramen

Terletak di The LINC KL, Maruki Ramen sentiasa padat dengan pelanggan yang singgah untuk makan tengahari dan makan malam. Antara jenis ramen yang menjadi pilihan pelanggan ialah ramen shoyu, ramen kuro, ramen kara, ramen shio dan menu eksklusif, ramen wagyu deluxe.

Pada Januari lalu, Noh Hujan yang juga pemilik label pakaian Hikari Riders menjalin kerjasama dengan Maruki Ramen bagi memperkenalkan menu terhad mereka, Hikari Ramen, iaitu ramen kering pedas yang dihidangkan bersama daging wagyu, telur Agitama, daun bawang, ayam cincang, tauge, lada hitam dan bijan.

Menu ramen yang tersedia di sini boleh dikatakan cukup istimewa kerana ia merupakan hasil air tangan cef kelahiran Sapporo, Kita-Sensei, yang menggilap kemahiran memasaknya di Tokyo. Rata-rata pelanggan yang pernah menjamu selera di restoran ini memberi penilaian tinggi bukan sahaja dari segi servis restoran yang bagus, tetapi juga kelazatan ramen dan saiz hidangan yang besar serta berbaloi dengan harga.

Nikusutei Japanese Muslim Restaurant

Bagi anda yang tinggal di sekitar Shah Alam, bolehlah kunjungi Nikusutei Japanese Muslim Restaurant. Tengok nama restoran pun, dah tentu-tentulah semua makanan yang di sini halal. Biarpun baru beroperasi, namun restoran ini sentiasa padat dengan pelanggan yang ingin mencuba menu Jepun yang menarik seperti ramen, teppanyaki, gyoza, mentai, teriyaki don dan chawanmushi dengan harga yang berpatutan. Apa yang membuatkan pelanggan lebih selesa untuk menjamu selera ini adalah ruang restoran yang luas serta servis terbaik daripada staf restoran.

Ramen Village

Lokasinya yang strategik iaitu di NU Sentral membuatkan Ramen Village menjadi restoran persinggahan ramai warga tempatan dan pelancong untuk menikmati hidangan Jepun. Keunikan di restoran ini adalah menu ramennya yang mempunyai ‘fusion’ Thai, Nyonya dan Korea. Maka tidak hairanlah Kimchi Ramen, Nyonya Ramen dan Thai Ramen merupakan antara menu ramen yang terkenal di restoran ini.

Kagura Ramen

Salah satu restoran ramen pilihan penduduk di sekitar Kuala Lumpur dan Selangor adalah Kagura Tokyo Chicken Ramen yang terletak di medan selera KLCC dan Kagura Chicken Ramen di Lot 10. Pelanggan boleh membuat pilihan antara sup asli atau premium yang mana ianya lebih pekat, berperisa dan mengandungi lebih banyak kolagen. Nikmati sahaja ramen di sini tanpa rasa bimbang kerana semua bahannya dijamin halal dan diimport khas dari Jepun.

Minat yang mendalam terhadap bidang kulinari mendorong Chef Paul Chia dalam mengejar impiannya untuk bergelar chef bertaraf dunia. Dengan kemahiran yang sedia ada, Chef Paul juga menanam visi untuk menggilap bakat anak-anak muda untuk mencapai kejayaan dalam bidang kulinari.

Berbekalkan pengalaman lebih 20 tahun dalam bidang kulinari, Chef Paul nekad untuk membuka sebuah restoran baharu, Wood & Grill, pada Ogos 2022 di pusat beli belah Paradigm Petaling Jaya, sekali gus menandakan pembukaan restoran berkonsepkan ‘fusion’ Peranakan pertamanya yang menggabungkan masakan dari Timur dan Barat.

Wood & Grill menawarkan pelbagai hidangan Perakanan yang dimasak dengan kaedah kulinari moden, iaitu membakar masakan menggunakan kayu keruing yang dibawa khas dari Kuala Lipis, Pahang.

Kaedah ini bukan hanya membangkitkan aroma dan rasa masakan, tetapi juga memberi pengalaman menarik kepada pelanggan. Lebih-lebih lagi dengan cara penyampaiannya yang unik ketika hidangan sampai di meja makan.

Chef Paul sentiasa menitik beratkan penggunaan bahan-bahan masakannya yang segar dan premium agar dapat memberi kepuasan sepenuhnya kepada pelanggan. Maka dengan itu, semua hidangan di Wood & Grill terjamin keenakan dan kualitinya.

Antara menu berkonsepkan Nyonya dan Peranakan wajib cuba di Wood & Grill ialah burger rendang daging, spagetti Nyonya, nasi lemak bunga telang, nasi goreng Nyonya, udang masak lemak nenas, siakap stim cili limau, rojak buah, serta ‘lamb shank’ yang dimasak bersama kuah lemak.

Menu utama yang direkomendasikan kepada pelanggan adalah aneka masakan Nyonya Grill yang merangkumi daging dan makanan laut dibakar kemudian dihidangkan dalam ‘dome’ yang berasap. Setiap menu Nyonya Grill boleh dipadankan dengan dua jenis menu tambahan.

Pelanggan juga boleh memilih tiga dari 11 jenis sos, termasuk sos istimewa Wood & Grill iaitu sos laksa Nyonya dan sos krim sambal ikan bilis, untuk dihidangkan dengan menu Nyonya Grill yang dipesan.

Setiap hidangan menarik di Wood & Grill haruslah dipadankan dengan aneka minuman mocktail yang menyegarkan seperti Baba Sunset Paradise, Nyonya Bunga Telang Sling, Long Island Tea, Tropical Punch, U-Zu Fruit Tea dan Watermelon Nojitos.

Buat penggemar kopi, Wood & Grill dapat menunaikan ‘craving’ pelanggan pelbagai jenis kopi ‘signature’ iaitu K-Signature, K-Coconut Latte, KappuCino, K-Cacao dan K-Pop Caramel Latte.

Memang tidak lengkaplah hidangan tanpa pencuci mulut. Jadi apa kata pesan manisan-manisan seperti Durian Creme Brulee, Sago Gula Melaka, kek Tausuan Pea mahupun Banana Boat Panas sebagai pelengkap hidangan.

Secara keseluruhannya, Miss Mynah telah menjamu selera di Wood & Grill dan Miss Mynah ingin merekomendasi kepada semua ‘food hunter’ di luar sana untuk singgah ke restoran ini bagi menikmati hidangan Peranakan yang lain daripada yang lain.

Alamat: Lot GF-10, 11 & GB-13, Level G, Paradigm Mall, 1 Jalan SS7/26A, Kelana Jaya 47301 Petaling Jaya, Selangor.
Waktu operasi: 11.00 pagi – 10.00 malam

Bukan itu sahaja, makanan di sana banyak pilihan dan mudah untuk mencari tempat makanan yang halal. Jadi pelancong yang beragama Islam tak perlu susah payah fikir nak menjamu selera di mana. kali ini Miss Mynah nak kongsi beberapa lokasi makanan halal yang anda wajib cuba ketika bercuti ke Hatyai.

Dimsum Chabura

Dimsum Chabura adalah restoran yang boleh dikatakan antara paling terkenal dalam kalangan pelancong. Masuk sahaja ke sini, anda boleh lihat aneka jenis dimsum yang tersusun dan anda hanya perlu layan diri. Selesai ambil apa yang anda mahu makan, pelayan akan mengukus dimsum anda terlebih dahulu sebelum dihidang.

Selain dimsum, di sini juga terdapat pelbagai jenis masakan lain yang boleh anda cuba seperti nasi goreng, bubur, roti dan sebagainya. Bukan makanannya sahaja yang membuatkan pelanggan tertarik, tetapi servis yang bagus serta para pelayan yang mesra juga menjadi punca mengapa restoran ini mendapat penilaian tinggi.

Sejak dibuka, restoran ini sentiasa padat dengan pelanggan, lebih-lebih lagi pelanggan Malaysia. Jadi kalau anda bercadang untuk bersarapan di sini, perlulah datang seawal yang mungkin, iaitu sekurang-kurangnya jam 7 pagi bagi mengelakkan kesesakan pelanggan.

Pasar terapung Khlong Hae

Seperti restoran dimsum, pasar terapung ini turut menjadi tarikan ramai pengunjung, termasuk pengunjung dari Malaysia. Kenapa ia dipanggil pasar terapung? Haa.. sebabnya para peniaga di sini berniaga atas sampan di sepanjang tebing sungai dan ianya merupakan pasar terapung pertama di Thailand.

Bagaimanapun, ianya mudah untuk para pengunjung mencari parkir memandangkan banyak ruang parkir yang tersedia mengikut jenis kenderaan serta terdapat orang yang menjaga lalu lintas. Nak lebih mudah, naik sahaja pengangkutan awam kerana lokasi pasar ini hanya 20 minit dar pusat bandar.

Kepada pengunjung Muslim, anda tidak perlu khuatir kerana kebanyakan peniaga di pasar ini adalah Muslim. Antara makanan yang anda wajib cuba di sini termasuklah Kanom Luk Chup (pencuci mulut daripada kacang mung), Khanom Kruk (puding kelapa), lempeng pisang, otak-otak, telur puyuh goreng, tomyam seafood dan minuman yang dijual dalam bekas tanah liat.

Bagaimanapun, pastikan perut anda betul-betul kosong kalau mahu berkunjung ke pasar terapung Khlong Hae. Barulah puas nak makan macam-macam sampai kenyang!

Alamat: Khlong Hae, Hat Yai District, Songkhla 90110, Thailand

ASEAN Night Bazaar

Kalau anda sering berkunjung ke tapak-tapak ‘uptown’ di Malaysia, mesti anda akan rasa suasana yang sama di ASEAN Night Bazaar ini. Konsepnya sama sahaja, ada bahagian untuk menjamu selera, dan juga bahagian untuk membeli belah. Cuma lokasi di sini lebih besar dan dibahagikan kepada dua tingkat.

Di sini, ‘street food’ Thailand sering menjadi tumpuan pengunjung. Sebut sahaja apa yang anda nak makan, kerabu, somtam, ayam bakar, pulut mangga, Pad Thai, Kai Tod (ayam goreng), telur dadar berinti, sushi serta pelbagai makanan cucuk lidi, semuanya ada.

Jangan terkejut kalau anda terjumpa gerai yang menjual makanan eksotik seperti belalang, kala jengking, ulat sutera serta serangga air yang digoreng garing dan rangup. Kalau berani, cubalah!

Sudah selesai makan, bolehlah jalan-jalan dan membeli belah di bazaar malam terbesar di selatan Thailand ini. Pasti rambang mata melihat pelbagai cenderamata untuk dibawa pulang buat orang tersayang.

Alamat: 76 Chotevittayakul 3 Rd, Hat Yai, Hat Yai District, Songkhla 90110, Thailand

Kai-Tod Decha’

Seperti namanya, restoran ini menyajikan Kai Tod, iaitu ayam goreng, tetapi ianya bukan ayam goreng yang biasa-biasa ya. Ayam yang disalut rempah istimewa akan digoreng garing agar ianya rangup di luar dan ‘juicy’ di dalam. Hidangan ayam goreng ini dilengkapi dengan dan sos masam manis Thai. Bau ayam goreng akan ‘menyambut’ sekali gus membangkitkan selera pelanggan yang singgah di sini.

Selain ayam goreng, anda juga boleh memesan hidangan sampingan seperti Thai glass noodle salad, somtam ketam, ikan goreng bersama salad mangga, tomyam serta jangan lupa basahkan tekak anda dengan teh ais Thai yang pekat dan manis. Soal halal pula, pihak restoran menjanjikan makanan yang halal seperti yang tertera di papan tanda di hadapan restoran.

Alamat: 93 Chee Uthit Rd, Tambon Hat Yai, Hat Yai District, Songkhla 90110, Thailand

Restoran Hamid

Salah satu alternatif untuk anda mencari makanan halal di Hat Yai adalah Restoran Hamid. Sekali pandang, restorannya dilihat seperti restoran nasi kandar atau mamak seperti di Malaysia, tetapi ia sebenarnya adalah restoran makanan Thailand.

Jangan risau, kebanyakan pelayan di sini mahir bertutur dalam bahasa Melayu memandangkan ramai pelanggannya datang dari Malaysia. Mudah untuk anda membuat pesanan.

Nikmati rasa hidangan asli Thai seperti somtam, tomyam dan nasi goreng Thai sekiranya anda menjamu selera di sini. Selain hidangan Thai, restoran ini turut mensajikan makanan Barat. Restoran ini dibuka seawal jam 7 pagi untuk pengunjung menikmati hidangan sarapan seperti roti canai bersama kuah kari dan nasi lemak.

Alamat: 73-75 Prachathipat Road, Tambon Hat Yai, Hat Yai District, Songkhla 90110, Thailand

Halal Oasis

Sama seperti Restoran Hamid, anda juga boleh singgah ke Halal Oasis yang menyajikan pelbagai hidangan asli Thai serta hidangan barat. Seperti yang tertera pada namanya, restoran ini menjamin makanan halal buat pelanggan beragama Islam. Apa yang pasti, makanan dan minuman di sini tak akan mengecewakan anda.

Bagaimanapun, satu kekurangannya adalah semua menunya ditulis dalam bahasa Siam memandangkan pelayan di sini tak fasih berbahasa Melayu dan Inggeris.

Kepada anda yang gemarkan suasana yang ‘chill’ untuk menjamu selera, disinilah tempatnya! Restoran ini berkonsepkan ‘outdoor’ di mana pelanggan boleh merasai pengalaman ala-ala ‘camping’. Tambah pula dengan cahaya lampu yang menyinari sebuah pohon besar di tengah-tengah kawasan restoran. Sesuai buat anda yang ingin bersantai dengan keluarga atau rakan-rakan pada waktu malam.

Alamat: 523 Petchkasem Rd, Hat Yai, Hat Yai District, Songkhla 90110, Thailand

Kita dapat lihat saban tahun, saluran YouTube yang mengetengahkan kandungan mukbang dan ASMR semakin meningkat. Bukan sahaja di Korea Selatan, malah ramai YouTuber dari seluruh pelusuk dunia memilih untuk menghasilkan konten berbentuk mukbang dan ASMR. Siapa sangka kita boleh menjana pendapatan dengan hanya makan, makan dan makan!

YouTuber mukbang di Malaysia juga tidak kurang hebatnya. Tambah pula tanah air kita yang kaya dengan pelbagai budaya ini ibarat ‘syurga makanan’, jadi konten YouTube juga pastinya tidak terkira bilangannya. Jadi jom kita ramai-ramai ‘like’ dan ‘subscribe’ saluran YouTube milik YouTuber mukbang Malaysia di bawah:

Syedot ASMR

“Hey guys! Kasi trademark satu kali! Syeeedot!”. Pasti ramai wargamaya di Malaysia mengenali YouTuber yang terkenal dengan ‘trademark’ “Syeeedot!” berserta transisi ‘gegaran otak’ dan audio ‘itik penyek’ ini kan? Menariknya, Syedot sering mencuba aneka makanan dari restoran mahupun gerai yang tular di media sosial. Jadi mudah untuk penonton melihat dahulu ulasan jujur dari Syedot sebelum mencuba sendiri makanan tersebut. Yang penting, ‘first bite’ haruslah didahulukan kepada penonton.

Isaac Osman

Bermula hanya dengan hanya 60 pelanggan, Isaac Osman atau nama sebenarnya Nur Muhammad Izzat Osman kini meraih lebih 1.5 juta pelanggan menerusi saluran YouTube rasminya. YouTuber berasal dari Kuala Lumpur itu sanggup berbelanja hingga ratusan ringgit demi memberi kepuasan kepada penonton dengan sekurang-kurangnya tiga video mukbang seminggu.

Pelbagai makanan yang tular sudah dicuba seperti steak, daging wagyu, oden, makanan laut dan makanan segera. Sudah tentu Isaac mempunyai beberapa tips tersendiri untuk mengekalkan berat badan setelah makan dalam kuantiti yang banyak termasuk berpuasa dan bersenam.

Elfie Studios

Kalau anda biasa tonton video mukbang yang dikendalikan oleh seorang YouTuber, lain pula bagi Elfie yang lebih gemar menampilkan seluruh keluarganya di saluran YouTube Elfie Studios. Ternyata pelanggan saluran Elfie Studios terhibur melihat gelagat anak beranak ini ber-mukbang, terutamanya si cilik yang digelar Pipi Zola. Lebih ramai lebih meriah! Bekerja sebagai jurugambar di sebuah universiti tempatan, siapa sangka kini pemilik saluran Elfie Studios berjaya meraih hampir 200, 000 pelanggan di YouTube setelah menghasilkan pelbagai video bertemakan mukbang. Rezeki sekeluarga.

Hisham Raus

Kalau anda lihat semua ‘thumbnail’ video Hisham Raus, memang mudah tertarik nak klik videonya sebab ton warna yang digunakan agak kontra. Selain memasak sendiri hidangan untuk dijadikan konten mukbang, Hisham juga banyak memberi ulasan-ulasan jujur berkenaan makanan yang dibeli dari luar.

Satu perkara yang anda patut tahu lagi, rakan baik kepada pelakon Fasha Sandha ini juga memiliki sebuah restoran yang baru dibuka pada Mac lalu. Terletak di Kajang, Hishamraus Restaurant menyajikan anda dengan aneka hidangan tempatan, makanan Barat, Asia dan Itali. ‘All under one roof’ katanya!

Faiz Azman

Hampir tiga tahun melancarkan saluran YouTube Faiz Azman TV, Faiz kini mempunyai lebih 100, 000 pelanggan. Kebanyakan makanan yang ditampilkan dalam video mukbangnya adalah makanan tempatan, dan ada sebahagiannya dimasak sendiri oleh Faiz. Wahh.. rajin juga YouTuber seorang ni. Sekiranya penonton ada permintaan untuk jenis makanan apa yang ingin ditampilkan dalam video seterusnya, pasti Faiz akan cuba tunaikan.

M.D.M ASMR

Biarpun hanya mendedahkan sebahagian daripada wajahnya, pemilik saluran YouTube M.D.M ASMR berjaya meletakkan dirinya dalam senarai YouTuber makanan paling terkenal di Malaysia kerana konten makanan yang menarik. Bagi menunaikan permintaan ramai, M.D.M atau nama sebenarnya Munirah, akhirnya menghasilkan video soal jawab dan ‘face reveal’ yang dimuat naik pada 2020.

M.D.M juga merupakan singkatan bagi Munirah Dokpong Moy yang disebut dalam dialek Kelantan. Menurut Munirah, antara tips untuk menjaga berat badan selepas makan dalam kuantiti yang banyak adalah ‘intermittent fasting’ (IF).

Kalau duduk di Malaysia, memang tak sah kalau tak lepak waktu malam. Sejak dari dahulu sampailah sekarang, restoran-restoran mamak, medan selera dan warung-warung sering menjadi tumpuan untuk anak-anak muda meluangkan waktu bersama rakan-rakan pada malam minggu.

Haa.. lepas ini tak perlu pening-pening lagi kalau ada rakan tanya nak lepak makan kat mana, anda ajak saja pergi port lepak yang Miss Mynah kongsikan di bawah.

Uptown Kota Dame, Kota Damansara

Uptown Kota Dame atau lebih dikenali sebagai segitiga emas sering menjadi tumpuan untuk pengunjung datang membeli belah dengan harga yang berpatutan. Bukan itu sahaja, medan selera di sini juga menawarkan aneka makanan seperti nasi arab, makanan Barat, masakan Indonesia dan sate dari 30 buah gerai berbeza.

Jadi tak hairanlah Uptown Kota Dame sering dibanjiri pengunjung dari serata Lembah Klang. Gerai-gerai makan di sini dibuka setiap hari, seawal jam 5.00 petang hingga lewat pagi. Sambil menikmati makan malam, anda juga akan dihiburkan dengan ‘live band’ dan kalau ada di antara anda yang minat menyanyi, boleh berkaraoke sekali.

Pada 2020, medan selera di Uptown Kota Dame telah dibaik pulih serta diubah suai dengan konsep yang lebih hipster dengan nama ra.re foodspace bagi keselesaan pengunjung.

The H @ Hartamas

Salah satu medan selera terkenal di Lembah Klang adalah The H yang terletak di Desa Sri Hartamas. Anda mungkin boleh rambang mata ketika hendak memilih untuk makan apa di sini kerana terdapat pelbagai gerai yang menghidangkan masakan panas seperti char kuey teow, nasi kak wok, soto, daging dan ayam salai, ayam gepuk, chicken chop, sate dan pisang goreng cheese.

Malah, medan selera ini juga menjadi tumpuan selebriti tempatan. Untuk pengunjung yang ingin ke sini untuk makan tengah hari, gerai-gerai mula dibuka setiap hari pada jam 12.00 tengah hari hingga 5.00 petang, dan jam 6.00 petang hingga 2.00 pagi untuk makan malam.

Selain itu, setiap kali terdapat perlawanan bola sepak antarabangsa, anda akan dapati medan selera ini dibanjiri dengan ‘kaki bola’ yang hadir beramai-ramai. Memang meriah dengan sorakan dan jeritan mereka! Bagaimanapun, kawasan parkirnya agak terhad jadi anda dinasihatkan untuk datang lebih awal atau menaiki motosikal.

The Port, Bandar Utama

Keunikan yang ada pada The Port adalah ia merupakan medan selera dua tingkat pertama di Malaysia yang menggunakan konsep kontena. Medan selera ini dibuka setiap hari pada jam 12.00 tengah hari hingga 11.30 malam.

Biarpun lokasinya tidak sebesar dan seluas medan selera yang lain, namun The Port menyajikan anda dengan pelbagai hidangan lazat seperti spaghetti tomyam carbonara, mac and cheese, nasi talapia bakar, tauhu bakar, takoyaki, nasi lemak dan burger.

Lebih meriah, medan selera ini selalu dijadikan tempat berkumpul ‘kaki bola’ untuk menonton siaran langsung perlawanan bola sepak antarabangsa.

Tapak Urban Street Dining

Sejak Tapak KLCC mula diperkenalkan, tempat ini sering dipenuhi dengan warga kota untuk makan malam bersama keluarga dan rakan-rakan. Sambil makan-makan, anda dapat menikmati muzik busking, suasana kota yang meriah serta pemandangan Menara Berkembar Petronas pada waktu malam.

Menariknya, Tapak sentiasa akan dipenuhi peniaga food truck, kabin dan gerai kecil. Sebut sahaja nak makan apa, semua ada! Contohnya mee kolok Sarawak, butter chicken, mac and cheese dan chicken chop.

Tapak dibuka setiap hari bermula dari 5.00 petang hingga 12.00 malam, dan dari 5.00 petang hingga 1.00 pagi pada malam minggu. Kini Tapak telah memperluaskan lagi jenamanya dengan memperkenalkan Tapak Cyberjaya, Tapak Shah Alam, Tapak Stadium KL dan Tapak Queensbay, Pulau Pinang.

Uptown Santai @ Setia Alam

Mula dibuka pada 2019, Uptown Santai menggunakan konsep tapak niaga sama seperti Uptown Kota Dame, dan terletak berhadapan dengan kompleks beli belah Setia City Mall. Jadi mudah untuk pengunjung meletakkan kenderaan memandangkan kawasannya agak luas.

Terkenal sebagai kawasan ‘lepak’ terbesar di Setia Alam, Uptown Santai mempunyai pelbagai pilihan makanan seperti pasembur, rojak Penang, Thai street food, nasi kukus, itik bakar, burger bakar dan shellout.

Jika bertuah, anda akan dihiburkan dengan persembahan daripada penyanyi-penyanyi rock 90-an yang menjadi tetamu jemputan serta pertandingan karaoke yang diadakan pada malam-malam tertentu. Uptown Santai beroperasi pada setiap hari Selasa hingga Ahad, jam 8.00 malam hingga 12.00 tengah malam.

Seperti biasa, setiap keluarga pasti akan merancang perjalanan untuk pulang ke kampung terlebih dahulu bagi mengelakkan kesesakan lalu lintas di lebuh raya, terutamanya Lebuhraya Utara Selatan (PLUS).

Kalau perjalanan anda bermula di waktu pagi, mesti anda terasa lapar dan nak berhenti untuk makan tengah hari bukan? Jadi MissMynah nak senaraikan beberapa gerai terkenal di kawasan rehat dan rawat (R&R) dan hentian sebelah Lebuhraya Utara-Selatan (PLUS) yang anda wajib singgah ketika dalam perjalanan balik kampung.

Restoran Tuuu… Dia Pak Tam

Kesungguhan Ruslin Ibrahim, atau lebih mesra disapa Pak Tam, untuk mencari rezeki akhirnya berbalas apabila berjaya memiliki 12 cawangan restoran Tuu… Dia Pak Tam termasuk dua cawangan yang menawarkan perkhidmatan katering.

Apa yang pasti, anda akan menjadi rambang mata dengan aneka menu lazat seperti rojak pasembor, mee sup, mee rebus, roti john, nasi lemak serta pelbagai lauk pauk yang disediakan.

Namun menu utama yang sering menjadi pilihan pengunjung yang singgah di sini adalah nasi bukhara yang dihidangkan bersama kambing, ayam atau daging.

Restoran ini terletak di R&R Tapah (Utara), R&R Tapah (Selatan) di Perak serta di R&R Ulu Bernam (Selatan) di Selangor.

Facebook: facebook.com/tdpaktam
Instagram: instagram.com/tuuudiapaktam

Sajian JHQ

Kebiasaannya pengunjung di R&R lebih menggemari untuk makan nasi campur pada waktu tengahari, jadi kalau anda singgah di R&R Machap (Utara), Johor, pasti anda akan mendapati gerai Sajian JHQ ini padat dengan pengunjung.

Manakan tidak, gerai ini menghidangkan pelbagai jenis lauk pauk yang boleh dipadankan dengan nasi panas seperti gulai ayam, sayur campur, keli masak lemak cili api, kari daging dan lauk paling istimewa iaitu asam pedas Johor.

Facebook: facebook.com/asampedasJHQ

Bumbu Kito

Selain restoran KFC dan Ramly Halal Kiosk, gerai yang wajib anda singgah untuk menjamu selera di R&R Pagoh (Selatan), Johor adalah Bumbu Kito yang terkenal dengan nasi ambengnya.

Untuk yang tidak pernah makan nasi ambeng, ia merupakan hidangan nasi putih bersama lauk-lauk yang kering seperti serunding kelapa, ikan masin, sayur campur, ayam goreng dan juga mee goreng.

Hidangan yang asalnya dari negara seberang Indonesia ini amat membuka selera apabila dipadankan dengan daging ungkep, atau dipanggil rendang Jawa.

Facebook: facebook.com/Nasi-Ambang-Bumbu-Kito

Senyum Sokmo

Sekiranya teringin makan nasi lemak, jangan lupa untuk singgah di gerai Senyum Sokmo yang terkenal dengan masakan-masakan Melayu. Gerai ini terletak di R&R Gunung Semanggol (Selatan), Perak. Dengan pilihan nasi putih atau nasi lemak, anda boleh mencuba pelbagai lauk pauk yang enak.

Antara lauk yang dihidangkan ialah kurma kambing, keli masak lemak cili api, perut masak lemak cili api, kari daging, rendang daging, ayam goreng berempah, sambal sotong dan banyak lagi! Nak senaraikan di sini memang banyak, jadi anda kenalah datang ramai-ramai dan menjamu selera di Senyum Sokmo.

Danisha Selera Pantai Timur

Biarpun lokasinya terletak di sekitar Johor termasuk di R&R Pagoh (Utara), namun anda boleh menikmati resepi asli patin tempoyak dari Temerloh, Pahang. Dengan isi ikan patin yang segar dan lembut serta kuah tempoyak yang pekat, memang rasa berbaloi dengan harga yang ditawarkan.

Sekiranya anda atau ada ahli keluarga yang tak makan tempoyak, di sini juga terdapat pelbagai menu lain seperti mee celup, nasi campur, nasi kerabu, nasi ekspres dan nasi lemak berlauk.

Facebook: facebook.com/Danisha-Patin-Temerloh
Instagram: instagram.com/danisha.patin.temerloh

Nampak sedap kan! Jom cuba resepi di bawah:

Bahan-bahan:

• 2 ekor sotong
• Dakwat sotong
• 3-4 tangkai cili padi
• 2 ulas bawang merah (dihiris)
• 3 ulas bawang putih (ditumbuk)
• 1/2 inci kunyit hidup (ditumbuk)
• 1/2 inci halia (ditumbuk)
• 1 batang serai (dititik)
• Asam keping
• Petai
• Garam secukup rasa

Cara-cara:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, kunyit dan halia kemudian masukkan serai.
2. Masukkan dakwat sotong dan kacau sebati.
3. Masukkan sotong dan biarkan seketika hingga sotong keluar air.
4. Masukkan asam keping, cili padi, petai dan garam secukup rasa.

Selamat mencuba!

Keunikan negara yang kaya dengan pelbagai budaya sering menjadi tarikan orang luar. Ini termasuklah dengan kepelbagaian makanan. Salah satu resepi yang terkenal dalam masyarakat Cina adalah ikan stim teochew.

Tak kisah anda ingin menggunakan apa jenis ikan sekalipun, yang penting ikannya perlu segar! Contohnya ikan kerapu, tilapia, jenahak atau siakap. Di Malaysia dan Singapura, tukang masak kebiasaannya lebih gemar menggunakan ikan bawal untuk resepi ini.

Jom cuba resepi yang MissMynah kongsikan di bawah:

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan bawal (dibersihkan dan dibuang tulang)
• 1 biji tauhu putih (potong dadu)
• 3 tangkai daun ketumbar (hiris nipis)
• 2 biji cendawan shiitake (hiris)
• 1/2 biji tomato (hiris)
• 2/3 biji jeruk plum kering
• 2 inci halia (hiris nipis)
• 2 ulas bawang putih (cincang)
• 1 sudu besar kicap cair
• 1 sudu besar minyak bijan
• 1 sudu teh air jeruk asam masin
• Garam dan gula secukup rasa

Cara-cara:

1. Belah ikan di bahagian perut, tapi jangan sampai terputus dua. Letak ikan dalam pinggan.
2. Sapukan garam dan gula secukup rasa pada permukaan luar ikan
3. Campurkan kesemua bahan hirisan pada permukaan ikan.
4. Letakkan tauhu dan jeruk plum.
5. Campurkan kicap cair, air jeruk asam masin dan minyak bijan, kemudian tuang di atas ikan.
6. Sediakan air didihan untuk stim ikan. Apabila air sudah panas dan berwap, stim selama 15 minit.
7. Setelah siap, hiaskan dengan hirisan daun ketumbar dan hidangkan bersama nasi panas.

Selamat mencuba!

(Resepi: Cookpad.com)
(Foto: souperdiaries.com, foodiebaker.com)

Untuk pengetahuan anda, sebenarnya kuih ini merupakan sejenis manisan tradisional yang berasal dari negara matahari terbit, iaitu Jepun, di mana ia terkenal dengan nama mizu shingen mochi.

Oleh sebab rupanya yang bulat dan jernih seakan-akan titisan air yang besar, maka ia menjadi tular hampir di seluruh dunia dengan nama ‘raindrop cake’.

Teringin nak cuba, haa.. tak perlu cari sampai merata, jom kita cuba resepi mudah ‘raindrop cake’ yang MissMynah kongsikan di bawah:

Bahan-bahan:

• 1/2 sudu besar serbuk agar-agar
• 1 sudu besar gula kastor
• 700ml air
• Air gula melaka/merah
• Serbuk kacang soya/serbuk kacang tanah

Cara-cara:

1. Rebus serbuk agar-agar dan gula bersama air sampai mendidih. Kacau-kacau bagi sekata.
2. Tuang ke dalam bekas atau mangkuk yang bulat.
3. Sejukkan dalam peti sejuk hingga kuih mengeras.
4. Jika sudah keras, terbalikkan dengan berhati-hati ke atas pinggan.
5. Hidangkan bersama serbuk kacang dan air gula melaka.

(Resepi: Rasa.my)

(Foto: Zoom Japan, Ojiobachanok Instagram, Kirbie Cravings)

Sepanjang tempoh kuarantinnya seminggu lalu, Zulin atau nama sebenarnya Farah Azleenda Abdul Aziz telah berkongsikan beberapa resepi yang tampak menyelerakan di laman Instagram miliknya.

Salah satunya adalah sambal jawa. Sambal jawa ini dikira sebagai salah satu resepi yang mudahlah, main campak-campak je. Jadi jom cuba resepi sambal jawa Zulin Aziz di bawah:

Bahan-bahan:

• 1-2 biji kentang (dipotong dadu)
• 1 paket tempe (dipotong nipis)
• 2 biji bawang merah
• 3 ulas bawang putih (dihiris nipis)
• Cili merah (dihiris)
• Kacang panjang (dipotong serong)
• Petai
• 1 keping fucuk
• Ikan bilis (ditumbuk lumat)
• 3-4 ekor udang
• Kicap
• Cili boh
• Air asam jawa
• Garam
• Gula
• Minyak

Untuk cara-cara memasak boleh tonton video di bawah:

Selamat mencuba!